豚肉のいんげんまき

こんにちわ



今日も寒いですね。



小麦粉が３０％値上げだそうで。。。


ふところも寒いです。


家計費の節約、


主婦としてはがんばらなくっちゃいけませんね



今日は、このまえご紹介した、牛肉のいんげんまきで

余ったいんげんをまいて、


いんげんまきのトンカツをつくってみました。



ふつうのトンカツだと、お肉代がかかるけど、


いんげんをまくと、

その分薄切り肉やバラ肉でいいから、

お得ですよ





豚肉のいんげんまき





材料

薄切り豚肉　　１００ｇ　９８円　　　　３００ｇ　　　　　２９４円


いんげん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１００円



４人分　　　３９４円






作り方


いんげんを　軽く塩茹でします。



塩こしょうした薄切り豚肉にまいて、


あとは、小麦粉、タマゴ、パン粉で


揚げます



キャベツをそえればできあがりです。

---

豆腐ハンバーグ

こんにちわ


今日はいい天気ですね。



３連休の最終日、みなさんいかがお過ごしですか？



今日も、節約メニューをご紹介します。





今日は、豆腐ハンバーグです。





材料　　　　　４人分


木綿豆腐１丁　　　　　４０円


鶏ミンチ（約３００ｇ）　　　３００円


しめじ（１ﾊﾟｯｸ）　　　　　１００円


合計　　　４４０円（１人前１１０円）



作り方


木綿豆腐の水気を切り、

約３０分ぐらい置いておきます。


木綿豆腐をつぶして、


鶏ミンチにまぜて、

塩、ミリン、しょうゆで味をととのえ、


卵と片栗粉をまぜて、


形をととのえます。



焼くときに、ごま油を使うと


風味もよく、おいしいです。


強火で料理酒をかけ、


蒸し焼きをします。


ハンバーグを取り出したあとの

煮汁でしめじをいため、

おしょうゆをくわえて、ソースにします

---

牛肉のいんげん巻き

こんにちわ


今日も寒いですね、

３連休の真ん中、

みなさんいかがお過ごしですか？


我が家は相変わらず、

何もしないで家にいます。



で、物価高な今日このごろ、


節約メニューを考えてみました。



といっても、


やっぱりおいしいものを食べたいですよね。


今日は、牛肉のいんげんまき　を作ってみました。





材料　　　（４人前）

牛薄切り肉（１００ｇ１００円）　　　４００円

いんげん　　　　　　　　　　　　　　１００円

ほうれん草　　　　　　　　　　　　　１００円


合計　６００円　　　





作り方


いんげんをゆでて、半分ぐらいに切り、

牛薄切り肉に巻いていきます。

それをフライパンで焼き、

強火で、ワインをかけ、

あとは蒸し焼き

残った肉汁に、ケチャップとウスターソースをまぜて

ｿｰｽにすればおいしいです。


ほうれん草は、ふつうにバター炒めをしました。

---

節約メニュー、クリスマスピザ

いろいろなものが値上がりしましたね。


少しでも節約していかないと、家計がもちませんよね。

私の節約メニューを紹介していきたいと思います。



昨日のクリスマスイブに作りました。


クリスマスピザ

です。









材料　　（費用）

・強力粉３５０ｇ　　（１２５円<７５０ｇ入りの半分>）
・ドライイースト　約５ｇ　　
・食塩　　少々
・マーガリン
・水　約１６０ｃｃ
・牛乳　約３０ｃｃ
・オリーブオイル　少々
・ピザ用チーズ　１袋　（３００円）
・トマト缶　１缶　　　（１００円）
・ピーマン　１袋　　（７０円）
・ウィンナー　１袋　　（２００円）
・マッシュルーム　１袋　（１００円）


材料費　約９００円（ピザ４枚、４人分）


作り方

強力粉、ドライイースト、食塩、マーガリン、水、牛乳をこねて、

室温で発酵させます。

私の場合、午前中にこねておいて、

夕方に作りました。


ピザソースを作ります。

オリーブオイルをひいて、
トマト缶をつぶしながら、中火で溶かしていけばできあがり。



発酵が終ったら、

形を整え、


ピザソースを塗り、

ピーマン、マッシュルーム、ウインナーをのせて
チーズをのせます。


２５０度に熱しておいたオーブンで

約２０分焼いてできあがり。



豪華なピザも、手作りすれば安上がりですよね

　　　　　








▽続きを読む▽

---