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豚肉のいんげんまき

こんにちわ



今日も寒いですね。



小麦粉が30%値上げだそうで。。。


ふところも寒いです。


家計費の節約、


主婦としてはがんばらなくっちゃいけませんね



今日は、このまえご紹介した、牛肉のいんげんまきで

余ったいんげんをまいて、


いんげんまきのトンカツをつくってみました。



ふつうのトンカツだと、お肉代がかかるけど、


いんげんをまくと、

その分薄切り肉やバラ肉でいいから、

お得ですよ





豚肉のいんげんまき

200802061945000.jpg



材料

薄切り豚肉  100g 98円    300g     294円


いんげん                         100円



4人分   394円







作り方


いんげんを 軽く塩茹でします。



塩こしょうした薄切り豚肉にまいて、


あとは、小麦粉、タマゴ、パン粉で


揚げます



キャベツをそえればできあがりです
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2008/02/16 17:46|節約メニューTB:0CM:0

豆腐ハンバーグ

こんにちわ


今日はいい天気ですね。



3連休の最終日、みなさんいかがお過ごしですか?



今日も、節約メニューをご紹介します。





今日は、豆腐ハンバーグです。


200802061223000.jpg


材料     4人分


木綿豆腐1丁     40円


鶏ミンチ(約300g)   300円


しめじ(1パック)     100円


合計   440円(1人前110円)




作り方


木綿豆腐の水気を切り、

約30分ぐらい置いておきます。


木綿豆腐をつぶして、


鶏ミンチにまぜて、

塩、ミリン、しょうゆで味をととのえ、


卵と片栗粉をまぜて、


形をととのえます。



焼くときに、ごま油を使うと


風味もよく、おいしいです。


強火で料理酒をかけ、


蒸し焼きをします。


ハンバーグを取り出したあとの

煮汁でしめじをいため、

おしょうゆをくわえて、ソースにします


2008/02/11 16:23|節約メニューTB:0CM:0

牛肉のいんげん巻き

こんにちわ


今日も寒いですね、

3連休の真ん中、

みなさんいかがお過ごしですか?


我が家は相変わらず、

何もしないで家にいます。



で、物価高な今日このごろ、


節約メニューを考えてみました。



といっても、


やっぱりおいしいものを食べたいですよね。


今日は、牛肉のいんげんまき を作ってみました。


200802032017000.jpg


材料   (4人前)

牛薄切り肉(100g100円)   400円

いんげん              100円

ほうれん草             100円


合計 600円  
 






作り方


いんげんをゆでて、半分ぐらいに切り、

牛薄切り肉に巻いていきます。

それをフライパンで焼き、

強火で、ワインをかけ、

あとは蒸し焼き

残った肉汁に、ケチャップとウスターソースをまぜて

ソースにすればおいしいです。


ほうれん草は、ふつうにバター炒めをしました。




2008/02/10 17:22|節約メニューTB:0CM:0

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